MENU DI PASQUA 2018

Aperitivo di benvenuto

Vitello in rosa con cruditè di stagione di sedano e carciofi e salsa antica

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 Capponmagro, pesci e crostacei con verdure al vapore

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Ravioli di Brandacujun con crema di trombette e favette fresche marinate

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Pesce rosticciato alla plancha con carciofi d ‘Albenga e salsa ai frutti di mare
oppure
Carrè d’agnello al forno salsa al rosmarino e carciofi d’Albenga

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Crema chantilly, fragole primizie e croccante alla vaniglia

€ 55

vini e bevande incluse
il menu potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità delle materie prime

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