WEDDING CUISINE
componiamo insieme il menu del pranzo del tuo matrimonio
CHEF ROBERTO ROLLINO
La nostra cucina nasce dalla passione che ha dato vita, 15 anni fa, al percorso che ci ha portati fino a qui. Abbiamo aperto “La Femme” nel 2006 a Diano Marina: un piccolo ristorante nel cuore della cittadina, per poi trasferirci qui a San Bartolomeo al Mare, in questa splendida location in mezzo al verde, con vista mare, una location ideale per ospitare matrimoni e grandi eventi. La nostra cucina si è evoluta, e continua a farlo, per la soddisfazione degli sposi e dei loro invitati.
qualità delle materie prime
Frutta e verdura di prima scelta, solo pesce freschissimo pescato localmente, gelato artigianale e carne proveniente da i migliori macellai italiani. Prepariamo pane, pasta e focaccia utilizzando farine 100% italiane, selezionate.
I piatti sono preparati da Osteria Mood, presente nella Guida MICHELIN Italia 2023
Ci piace proporre piatti che abbiano radici nel nostro territorio ligure, spingendoci fino ai grandi classici della cucina italiana. La semplicità e i gusti delle preparazioni della tradizione, rivisitati secondo la nostra personale visione, al servizio della tua cerimonia.
Chef Roberto Rollino
Mi piace portare in tavola piatti semplici ed equilibrati che abbiano il vero sapore degli ingredienti che li compongono. Scelgo con cura gli abbinamenti e mi piace giocare con contrasti e gusti insoliti, per stupire a ogni boccone, con la semplicità delle preparazioni. Insieme comporremo il menu perfetto per il tuo matrimonio.
